2月23-25日，由中国菌物学会菌物产业分会、贵州省菌物学会、贵州省农业科学院、易菇网联合主办的“2019全国红托竹荪、冬荪栽培技术高级研修班”在贵州贵阳圆满举行。来自贵州、云南、四川、北京、重庆、深圳、湖北、江苏、福建、河南、山东、陕西、山西、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等十多个省市地区的110余位学员参加了此次培训。

红托竹荪（Dictyophora rubrovolvata），属鬼笔科竹荪属真菌；“织金竹荪”获国家质检总局国家地理标志产品认证，入选中国特色农产品优势区；红托竹荪形态优美，有“公主”的美称；红托竹荪气息清香，菌柄肥厚、菌裙脉粗眼大，菌柄、菌裙、菌盖久煮不糊，口感清鲜脆嫩，味道鲜美，营养丰富，为竹荪精品和国宴佳品。冬荪学名白鬼笔（Phallus impudicus），属鬼笔科鬼笔属真菌；“大方冬荪”获国家质检总局国家地理标志产品认证；冬荪形态强健，具有“王子”的美称；冬荪无裙，具有药香味，菌柄挺拔有力，菌柄、菌盖久煮不糊，口感松脆、细嫩、爽口，味道鲜美，营养丰富。红托竹荪和冬荪与其他竹荪最重要区别在于既可鲜销鲜食，也可干销干食，在竹荪市场上具有绝对的竞争力和广阔的市场。贵州是红托竹荪和冬荪栽培技术发源地，也是红托竹荪和冬荪栽培技术科技创新引领地，已由传统的木块栽培发展成发酵菌棒多模式栽培。